魚油跟魚肝油往往是很熱門的保健食品，2021現在為止網路上也有許多評價文可參考，一般來說成年人以攝取魚油為主、小孩則是攝取魚肝油，但是不少爸爸媽媽實際上分不清楚魚油和魚肝油的差異，只有聽說魚油對大腦有幫忙、魚肝油能夠守護雙眼等等的說法，因此便隨意購買各品牌的魚油和魚肝油且每一日輪流攝取，浪費了魚油與魚肝油可以生產的最大效用。魚油和魚肝油的作用差別很大，就令本文章帶你瞭解2021網路上的評價文怎樣區別魚油和魚肝油！
魚油DHA & EPA有哪一些差距？怎麼吃？
魚油DHA與EPA都叫omega-3脂肪酸，於不相同組織中扮演不一樣角色，譬如DHA便在人體的視網膜感光體、大腦灰白質、睪丸及精子細胞膜上磷脂質上大量存在，因此怎麼吃DHA對於腦部及眼睛的發育與人體的成長有很大的關係。科學家也在愛斯基摩人的飲食怎麼吃和病症產生幾率的觀察中發覺，當地人的心臟血管病症死亡率降低，跟其攝取富含EPA脂肪酸的魚油具備相當的關聯。
因此如果要心血管保健，便能挑選EPA，不過若要針對孕婦孩子的成長、上班族用腦過度與延緩老年腦部退化，則可選擇魚油DHA。而EPA較高的深海魚油最適合擁有心血管家族病史、血壓、血脂防不正常又或是靠近不正常的族群保健運用。
魚油攝取量評價
因為魚油中的Omega-3脂肪酸為多元不飽和脂肪酸並且是油脂的一種，假設攝取得太多，等於是攝取大量油脂會促成身體發胖；若長期服用過多，血液中的血小板降低會引起傷口凝血的時間變長。
同時，魚油攝取太多還可能促成過氧化物增添，消耗人體當中的抗氧化物質產生細胞老化的跡象，導致皮膚老化與老年斑等問題。
到底該如何控制魚油的每日攝取量呢？一般會推薦成年人每星期吃3－4次深海魚就能滿足日常的身體需求，如果有其他特殊情況能夠先徵詢醫生分享該怎樣攝取。
攝取魚油務必注意的副作用
○有出血性風險的患者，像是凝血功能異常、有吃阿斯匹靈或者是近日進行手術的人，每日攝取3000mg的ω-3脂肪酸也許會提升出血的幾率，攝取魚油前建議一定要先向醫師諮詢。
○攝取魚油和鈣片必須間隔最少三個小時，因為魚油的脂肪酸會跟鈣出現交互反應而降低吸取率，並且也許會使得腸胃不適。
○孕婦懷孕過程中可以攝取魚油補充ω-3脂肪酸，不過超出32周之後建議中斷，免得孕婦的凝血功用異常而影響胎兒。
2021選擇市售魚油Omega-3商品應當心的事項：
○2021挑選具備品牌、有信譽的廠商：因為魚油提煉技術不易，務必具備精良的技術，才能夠萃取出精純優質的魚油。
○2021確認原物料來源廠牌【是否擁有標明原物料確實廠牌名稱絕非唯有標示國別：原料來自於美國或是英國等】和是不是來自純淨無污染的深冷海域魚種；並且魚油來源挑選10公分以下之小型魚類屏除毒物累積顧慮。
○2021是不是添加足量維生素E：能夠減低魚油氧化、保持魚油安定。
○2021確認是不是運用蒸餾技術提煉而成，不運用化學有機溶劑提煉，可以避免化學有機溶劑的污染。
○2021商品是否有歐洲(盟)藥典認可登載，英國標準協會品保認可！並且通過「國際認證品質檢驗合格」；投保「商品責任險」；應是2021較具安全規範與選擇性進而得到預防保健之實質意義。
魚油及魚肝油雖然對健康都有幫助，但是並非絕對要從保健食品中攝取。2021營養師的評價指出，假使想要攝取Omega3，不一定要從魚油或者是魚肝油，推薦可多攝取富含脂肪的魚類，比方鯖魚、秋刀魚、沙丁魚、鮭魚...都是不錯的選擇，既是自然食材也不會招致身體產生太多的負擔。
2021營養師的評價表示，假設想要補給維生素A則可多攝取胡蘿蔔、木瓜、紅色地瓜、雞蛋等等食材，維生素D也可以從牛奶、雞蛋、魚類等食材當中獲得不見得要魚肝油。除此之外，要是能每一日接受15－20分鐘日曬，人體也可自行產出維生素D，以輔助鈣質吸取。
參考資料
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