ptt上滿多保健食品的分享文皆會推薦魚油，無論是哪一種品牌的魚油產品，大多數的分享文皆會提到攝取魚油會有下列功效：避免高血脂、髮量稀疏、黃斑部退化；減少關節炎、憂鬱症、心臟病的發作可能性；保護神經、腦部、心血管的功能。可是這些功效是否有經由科學驗證？是不是有品牌誇大不實的情形？且，攝取魚油的量要怎樣決斷？本文章會帶你了解魚油的製作流程、對人體的幫助、怎麼樣精確地攝取及挑選魚油的品牌！
什麼叫魚油？
魚油是從富含脂肪的魚類身體當中萃取出來的油脂，富含脂肪的魚有鯖魚、鮭魚或是金槍魚等等，魚油當中約百分之三十即Omega-3脂肪酸、百分之七十即其它脂肪酸。植物之中也可提取出Omega-3脂肪酸，不過網路上的分享文更加推薦魚油Omega-3脂肪酸的理由是它更容易被人的人體變換吸取，亞麻仁油中的脂肪酸約只有5~15%能被人的人體調換吸附，故分享文說起補給Omega-3脂肪酸的保健食品的時候大部分會推薦魚油。然後，魚類自身事實上無法製作Omega-3脂肪酸，而是從生物鏈進食程序中的濃縮效應而產出。
魚油的類型有哪一些？
不相同類別的魚油，其價格也有顯而易見的差別，根據魚油配方濃度、身體吸取率跟產品價格等等緣故，約可區別成三種：
△三酸甘油脂型態【TG-form】：提煉魚的皮下脂肪之後 進行精煉與去除雜質，照樣維持本來的三酸甘油脂型態。這 種類魚油EPA＋DHA的濃度大致30％、價格較低價。
△酯化型魚油【EE-form】：提煉出魚油以後再剖析出多元不飽和脂肪酸，即為加工酯化型魚油。這種類魚油EPA＋DHA的濃度提高至50~70％、價格較高。
△酯化型魚油還原成三酸甘油脂的型態【TG-form】：濃縮酯化型魚油提升濃度以後，再將它復原成三酸甘油脂的型態。這類型魚油EPA＋DHA的濃度可以保持在50~70％，但由於加工製程較複雜，價格最高昂。
葉黃素要跟魚油分開吃還是合併吃？
魚油和葉黃素一起攝取能夠令葉黃素前期作用更有效。研究提出，合併攝取的前兩個月血液中的黃斑色素濃度會顯眼提升，然而長期而言和葉黃素分開亦或是合併攝取對眼睛的效果一致。並且，DHA是優良抗氧化劑能夠協助維護眼睛部感光細胞，另一方面也能選擇富含維生素C與花青素...抗氧化配方，皆可增添眼睛防護效果。
魚油可幫助減肥嗎？
多數人減肥完全不攝取油脂，過度清淡。這個方式主要是從熱量的觀點來看覺得油脂的熱量比較高，故要盡力侷限油脂的攝取。
研究提到，魚油因為富含omega-3 脂肪酸【主要是EPA跟DHA】，具備驅使脂肪代謝及肌肉生長的用途，也具有十分好的抗發炎作用，可以改善因肥胖引發的慢性發炎，同時它也有部分下降食慾的效果，魚油也可減少減肥期間的飢餓感，甚至於還能夠壓抑我們對糖的慾望。
該怎麼樣從網路上眾多的魚油分享文當中，挑選出使人放心又具備效用的品牌呢？最簡易的方式是選擇標註食藥署頒布健康食品認證【小綠人】標章的魚油品牌，有認證標章的魚油表示產品憑著科學証明的確有作用，也有名氣長時間不危險使用的紀錄，且會註明成年人每天建議攝取的劑量，一般來說食藥署建議不要高於2000mg。除此之外也能夠參考ptt分享文當中談起的品牌，亦或是選擇魚油原物料是小型魚種的產品，免得大型魚或許有重金屬積累的懷疑。
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