維他命C「Vitamin C」，又稱抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物可以自行從體內合成，只有人類因為基因變異，無法自行製做，要透過食物來獲得維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包括抗氧化、預防感冒、延緩白內障發生、抗發炎、延緩白內障發生等，這些也是維持健康的條件，由於抵抗病症都與這一些原因關係，PTT 上還有很多體驗文的推薦分享，建議大家多多比較喔！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫助鈣質與鐵的吸收，大幅減低貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：能夠避免打噴嚏和流鼻水等感冒症狀的發生，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，可以使感冒的病狀取得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，同時也能夠提高人體的免疫機能，對抗外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫助傷口恢復，對於發炎的情況也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能協助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊指出，維他命C能輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來完成預防或是改善感冒」功效依舊是言過其實、無科學證明的方式。可是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。所以倘若在維他命 C 不足夠或是不夠的情況之下，可能造成免疫系統難以正常運行，減低抵擋外來病原菌抑或是病毒感染的作用，便會增添感冒產生的機率。
每日攝取夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），便可維持正常免疫功能。感冒發生時，假如特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀或者是以避免感冒為目的，從現在的科學面向來看，功效是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改進肌膚膚質，並調節預防過多黑色素沉著，以免斑點發生，改進膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已出現的老化紋理。此外，它還可以中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學印證，因此在臨床上可以達到淡化黑斑、令肌膚平滑細緻的美白及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白商品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特徵會對腸胃黏膜造成損傷，這些損傷也會使得肚子痛或者噁心嘔吐的情形發生，因此有腸胃問題的病人非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會令胎兒對於維他命C產生靠，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量不足夠而促成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，所以假設是正在接受放射或者是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與人體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養幫忙維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫忙這幾個營養吸收，這樣子的過程可使人體能吸取到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度持續保持安定，此外也能使身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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